FRIJE

Instructions

• 1.   Battre les 6 oeufs et découpez la tomate en petits cubes, ainsi que l’oignon et les piments verts (ou un poivron vert si vous ne voulez pas piquant).
• 2.   Rajouter la pincée de sel et de poivre, ainsi que les légumes découpés et mélanger le tout et faire cuire dans une poële avec une cuillère à soupe d’huile.
• 3.   Le remuer comme une purée avec une cuillère en bois jusqu’à ce que ca forme des petits morceaux

Notes & Suggestions

• vous pouvez accompagner ces oeufs d’haricots noirs, de tortillas, de fromage râpé et d'avocat. En boisson une infusion de fleurs d’hibiscus ou du chocolat chaud aux épices.

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