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Mousse de fromage blanc aux framboises

Végétarien Public
Service: Goûter
Préparation: 15 minutes
Énergie: 203 kcal / part

Instructions

  • 1.   Fouettez le fromage blanc avec le sucre en poudre.
  • 2.   Montez les 2 blancs d’œufs en neige avec 1 pincée de sel. Ajoutez le sucre vanillé en continuant à les battre. Incorporez-les délicatement au fromage blanc sucré.
  • 3.   Réservez 16 framboises et répartissez le reste dans 4 verrines. Arrosez de crème de framboise, saupoudrez de sucre glace.
  • 4.   Recouvrez les framboises de mousse de fromage blanc. Décorez de framboises et de sucre glace. Servez très frais.

Ingredients pour parts

  • 500 g de fromage blanc
  • 2 blancs d'œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de sucre glace
  • 250 g de framboise
  • 4 c. à soupe de crème de framboise
  • 1 pincée de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    203 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    4,62 g
    7 %
  • dont saturés
    2,73 g
    14 %
  • Glucides
    25,73 g
    10 %
  • dont sucres
    25,37 g
    28 %
  • Protéines
    12,41 g
    25 %
  • Fibres
    2,7 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.