FRIJE

Instructions

• 1.   1. Effilez la rhubarbe et coupez-la en morceaux. saupoudrez-la de sucre et laissez macérer 2 h.
  

  
  
  1. Préparez la pâte : mélangez tous les ingrédients (farine, 140 g de sucre, 125 g de beurre mou et 1 œuf) afin d'obtenir une belle boule. Enveloppez-la dans un film et laissez reposer au frais 30 min.
  
  
  
  2. Dans un bol, battez l’œuf entier avec les deux jaunes, la crème et 30 g de sucre.
  
  
  
  3. Préchauffez le four th 200° (6/7). Garnissez le moule à tarte avec la pâte. piquez-la et faites la cuire à blanc (avec des légumes secs sur papier alu) pendant 15 min.
  
  
  
  4. faites cuire la rhubarbe quelques minutes à la casserole à feu moyen avant de l'étaler sur la pâte cuite. Ajoutez le mélange oeufs-crème-sucre. remettez au four 10 min.
  
  
  
  5. repartissez les fraises lavées et équeutées sur la tarte cuite, parsemez de noisettes de beurre et glissez la tarte au four 10 min th 5 (150 °c)
  
  

Informations nutritionelles *