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Taboulé de boulgour complet aux grenades et pistaches IG bas de MEGALOWFOOD

Recette tirée du site : https://megalowfood.com/taboule-de-boulgour-a-la-grenade-et-pistaches/

IG bas Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 329 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites cuire le boulgour en suivant les instructions sur le paquet. Émincez le concombre, les oignons verts et la menthe. Râpez grossièrement les carottes.
  • 2.   Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
  • 3.   Assemblez tous les ingrédients ensemble, émiettez la fêta, ajoutez la vinaigrette et mélangez.
  • 4.   Conservez au frais jusqu’à 4 jours.

Ingredients pour parts

  • 170 g de boulgour complet
  • 200 g de feta
  • 60 g de pistache
  • 1 concombre
  • 100 g de grenade
  • 2 gros(se) carotte
  • 3 oignons verts
  • 4 branche de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • ½ c. à café de sel fin

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    329 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    25,75 g
    37 %
  • dont saturés
    9,06 g
    45 %
  • Glucides
    12,42 g
    5 %
  • dont sucres
    8,61 g
    10 %
  • Protéines
    11,44 g
    23 %
  • Fibres
    4,01 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence