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Salade de Pâtes Barbecue

Une salade de pâtes originale et savoureuse, idéale pour les repas estivaux avec ses ingrédients colorés et ses notes fumées.

Végétarien Pâtes Froid Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Repos: 60 minutes
Énergie: 389 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
  • 2.   Faites chauffer une poêle ou un barbecue. Faites griller le poivron, la courgette et l'oignon avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
  • 3.   Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites, les légumes grillés, les tomates cerises, la mozzarella et le maïs.
  • 4.   Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika et des herbes de Provence. Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  • 5.   Réfrigérez la salade pendant au moins une heure avant de servir, pour laisser les saveurs se mélanger.

Ingredients pour parts

  • 250 g de penne
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 oignon rouge
  • 200 g de tomate cerise
  • 150 g de mozzarella
  • 100 g de maïs
  • 2 c. à café de huile d'olive
  • 1 paprika
  • 1 herbe de Provence
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    389 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    10,75 g
    15 %
  • dont saturés
    5,11 g
    26 %
  • Glucides
    53,2 g
    20 %
  • dont sucres
    8,9 g
    10 %
  • Protéines
    15,96 g
    32 %
  • Fibres
    5,18 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence