Une tourte simple et savoureuse inspirée des bistrots français, mettant en valeur la viande de bœuf hachée, les oignons et les tomates, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée.
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Tourte à la viande hachée
Instructions
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Épluchez, lavez puis hachez l'oignon.
- 3. Faites-le blondir dans une poêle avec l'huile, ajoutez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 minutes.
- 4. Ajoutez les tomates avec leur jus, laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes pour réduire la sauce de moitié.
- 5. Retirez du feu, incorporez le persil haché, salez et poivrez.
- 6. Tapissez un moule de papier sulfurisé, garnissez-le d'une pâte feuilletée et versez la préparation.
- 7. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, pincez les bords et dorez avec le jaune d'œuf.
- 8. Enfournez pendant 30 minutes et servez chaud.
Ingredients pour parts
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2 pâtes feuilletées -
1 pot de tomates concassées en boîte -
1 oignon -
200 g de hachis porc et boeuf -
1 persil -
2 c. à soupe de huile -
1 jaune d'oeuf -
1 salade verte -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût) -
persil (selon goût)
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique523 kcal26 %
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Matières grasses31,35 g45 %
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dont saturés17,56 g88 %
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Glucides48,82 g19 %
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dont sucres5,6 g6 %
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Protéines8,28 g17 %
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Fibres4,35 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.