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Frittata aux petits pois, feta & truite IG BAS

Recette tirée du site https://www.instagram.com/p/DWE5iPDiJqf/?img_index=3

IG bas Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 252 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C.
  • 2.   Battre 1 œuf avec la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter la crème végétale puis les autres œufs avec la pincée de sel & poivre.
  • 3.   Verser le tout dans un moule carré 20x20cm tapissé de papier cuisson. Émietter la moitié de la fêta dans la pâte et réserver le reste pour le topping. Versez un peu de petit pois puis des lamelles de truite fumée et recouvrez de fêta et petit pois encore. Saupoudrez de graines de tournesol et enfournez environ 30min.
  • 4.   Laisser complètement refroidir au frais avant de découper en carrés avec un couteau bien aiguisé.

Ingredients pour parts

  • 6 oeufs
  • 70 g de crème végétale
  • 30 g de farine
  • 80 g de feta
  • 50 g de petit pois (surgelé)
  • 100 g de truite fumée
  • 1 c. à soupe de graine
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    252 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    16,12 g
    23 %
  • dont saturés
    7,33 g
    37 %
  • Glucides
    7,72 g
    3 %
  • dont sucres
    1,53 g
    2 %
  • Protéines
    19,12 g
    38 %
  • Fibres
    1,07 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.