FRIJE

Name: Gratin de pomme de terre/épinard
Prep time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g de pomme de terre; 400 g de épinard; 40 g de beurre; 40 g de farine; 50 cl de lait; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin de pomme de terre/épinard

Végétarien Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 45 minutes

Coût par part: 0,59 €

Énergie: 314 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper les pommes de terres à la mandoline et faite les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante.

Puis faire fondre les épinards.
2. Préparer la béchamel, en commençant par faire un rou en mélangeant le beurre et la farine, puis ajouter le lait et fouetter jusqu'à épaississement.

Assaisonner.
3. Commencer le montage par une couche de pomme de terre puis épinard...

Terminer par la béchamel, de la mezzanine râpée et Enfourner 30 minutes à 180°.