Name: Gratin de crozets aux courgettes & chorizo
Prep time: 24 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de crozet; 3 petit(e) courgette; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 100 g de chorizo; 20 cl de crème liquide; 250 g de mozzarella

Gratin de crozets aux courgettes & chorizo

Un gratin de crozets complet et de saison, qui plaira à toute la famille !

Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 24 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 1,23 €

Énergie: 607 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver et détailler les courgettes en rondelles fines à l'aide de la mandoline compacte.
2. Éplucher et hacher finement ail et oignon dans le Tornado.
3. Détailler les rondelles de chorizo en petits dés.
4. Dans une grande sauteuse, faire revenir ail et oignon hachés dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.
5. Ajouter les rondelles de courgettes et les laisser revenir jusqu'à ce que ces dernières soient bien fondantes. Compter environ 25 à 30 minutes de cuisson à feu moyen.
6. Pendant ce temps, faire cuire les crozets selon les indications du paquet.
7. Ajouter les dés de chorizo dans la sauteuse et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
8. Verser la crème liquide, mélanger, puis ajouter les crozets dans la sauteuse et mélanger intimement le tout.
9. Répartir cette préparation dans un plat allant au four.
10. Déposer dessus la mozzarella préalablement détaillée en rondelles.
11. Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.