1. 1. Dans une grande casserole, déposez les pâtes, l'aubergine en dés, les tomates, l'oignon haché et l'ail. Assaisonnez et couvrez avec 60 cl d'eau. Laissez cuire 15 min à feu moyen en remuant régulièrement.
- Laissez poser quelques minutes avant de déguster parsemé de basilic.