FRIJE

Name: Gratin fondant aux pommes de terre et poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de pomme de terre; 500 g de poireau; 20 cl de crème fraîche; 100 g de gruyère râpé; 10 cl de bouillon; 1 pincée de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin fondant aux pommes de terre et poireaux

Végétarien Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,65 €

Énergie: 391 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites pré-cuire les pommes de terre 10 miniutes à l'eau bouillante salée.
2. Rincez les poireaux, coupez le vert et gardez les blancs. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée 15 min environ.

Emincez-les.
3. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
4. Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de pommes de terre et poireaux, salez et poivrez entre chaque couche.

Versez le bouillon et faites cuire 25 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
5. Mélangez le fromage et la crème, versez sur le gratin et poursuivez la cuisson environ 15 min.