FRIJE

<< recettes

Petites feuilles de chou au lieu noir

Poisson Recette minceur Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Énergie: 87 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez les feuilles de chou, passez-les 2mn à l’eau bouillante pour les attendrir, puis épongez-les.
  • 2.   Hachez finement le lieu cru et le cerfeuil. Salez, poivrez, ajoutez de la cannelle et de la muscade. Ajoutez le bacon émincé en petits dés et liez la farce avec un jaune d’œuf.
  • 3.   Garnissez les feuilles de chou du mélange au poisson, repliez-les et maintenez-les avec des piques en bois ou de la ficelle de cuisine. Faites cuire 12mn au cuit-vapeur et servez chaud, avec de la sauce soja.

Ingredients pour parts

  • 12 feuille de chou vert
  • 300 g de lieu noir
  • 5 brin de cerfeuil frais
  • 4 tranche de bacon fumé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 sauce soja
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    87 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    1,63 g
    2 %
  • dont saturés
    0,55 g
    3 %
  • Glucides
    0,09 g
    0 %
  • dont sucres
    0,03 g
    0 %
  • Protéines
    17,93 g
    36 %
  • Fibres
    0,05 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence