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Salade minceur au saumon et avocats

Cette salade minceur associe saumon fumé et avocats pour un repas sain et rassasiant. Riche en protéines et fibres, elle est idéale pour manger équilibré sans se priver.

Salade Recette minceur Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Énergie: 232 kcal / part

Instructions

  • 1.   Tapissez 4 assiettes de salade.
  • 2.   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, puis tranchez-les en lamelles. Disposez-les sur la salade et arrosez de jus de citron.
  • 3.   Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-les aux assiettes.
  • 4.   Grillez légèrement les pignons à la poêle.
  • 5.   Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
  • 6.   Ajoutez les pignons grillés à la vinaigrette, mélangez bien et versez sur les assiettes selon vos goûts.

Ingredients pour parts

  • 1 salade feuille de chêne
  • 2 avocats
  • 2 tranche de saumon fumé
  • 25 g de pignon de pin
  • 50 g de fromage blanc
  • 1 jus de citron
  • 1 c. à café de moutarde
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    232 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    21,29 g
    30 %
  • dont saturés
    4,27 g
    21 %
  • Glucides
    2,35 g
    1 %
  • dont sucres
    1,37 g
    2 %
  • Protéines
    5,92 g
    12 %
  • Fibres
    3,37 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence