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Salade de pois chiches facile

Une salade rafraîchissante et simple à préparer, idéale pour un repas léger ou en accompagnement.

Salade Public
Service: Plat principal
Préparation: 35 minutes
Énergie: 404 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, les oignons, le maïs, les tomates, le basilic et la ciboulette. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • 2.   Dans une petite casserole, ajouter l’huile, le vinaigre, le miel, l’ail, le jus de citron et le zeste.
  • 3.   Chauffer à feu doux et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit chaud et que les gousses d’ail grésillent légèrement.
  • 4.   Verser le liquide sur les pois chiches et mélanger pour bien enrober.
  • 5.   Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 3 tasse de pois chiches (conserve, poids égoutté)
  • 4 oignons verts
  • 150 g de maïs
  • 1 tomate cerise en quartiers
  • 3 c. à soupe de basilic frais
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 miel
  • 3 gousse d'ail pressée
  • 1 citron vert
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    404 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    16,3 g
    23 %
  • dont saturés
    2,5 g
    13 %
  • Glucides
    39,19 g
    15 %
  • dont sucres
    3,06 g
    3 %
  • Protéines
    16,52 g
    33 %
  • Fibres
    16,93 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence