FRIJE

Name: Soupe à l’avocat
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 avocat; 1 citron; 250 ml de lait de coco; 1 c. à café de paprika; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Soupe à l’avocat

Végétarien Soupe Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 2,52 €

Énergie: 710 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un blender, mixer les avocats coupés en dés, le jus de citron vert et le paprika.
2. Verser le lait de coco dans la préparation et continuer à mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée (plus ou moins veloutée).
3. Verser la préparation dans une casserole, ajouter le zeste du citron vert et réchauffer quelques minutes.

Goûter, corriger l’assaisonnement selon vos goûts et servir chaud.