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Soupe patate douce

Végétarien Soupe Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Coût par part: 0,61 €
Énergie: 325 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Éplucher les patates et l'oignon.
  • 2.   Couper les patates en morceaux.
  • 3.   Émincer l'oignon.
  • 4.   Faire fondre l'oignon à la poêle avec 2 cuillères d'huile de tournesol.

    Ajouter les légumes et les saisir 5 minutes.

    Ajouter l'eau et faire cuire 5 minutes.
  • 5.   Mixer les légumes.
  • 6.   Ajouter la crème, du sel, du poivre puis mélanger bien.

    Déguster la soupe de patate douce tiède.

Ingredients pour parts

  • 1 litre de eau
  • 3 patates douces
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    325 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    21,84 g
    31 %
  • dont saturés
    10,78 g
    54 %
  • Glucides
    25,88 g
    10 %
  • dont sucres
    9,61 g
    11 %
  • Protéines
    3,61 g
    7 %
  • Fibres
    4,06 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.