Name: Croque-madame au four
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 tranche de pain de mie; 1 tranche de jambon; 60 g de fromage râpé; 30 g de crème fraîche; 0.5 c. à soupe de parmesan râpé; 5 g de beurre demi sel; 2 poignée de salade; 1 oeuf; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Croque-madame au four

Madame s'habille d'un bel œuf au plat, pour encore plus de gourmandise.

Croque Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,06 €

Énergie: 616 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 240°C. Mélangez dans un bol : la crème, le parmesan, et la moitié du fromage râpé, sel et poivre.
2. Beurrez les tranches de pain de mie d'un seul côté.
3. Beurrez un plat allant au four. Disposez la moitié des tranches côté beurré vers le haut.
4. Ajoutez une demi-tranche de jambon par tranche de pain.
5. Ajoutez le reste du fromage râpé, et l'autre demi-tranche de jambon.
6. Refermez avec la seconde tranche de pain côté beurré sur le jambon, et recouvrez les sandwichs avec le mélange crème-fromage.
7. Enfournez pendant 10 minutes.
8. Pendant ce temps faites cuire les œufs au plat dans une poêle avec une noisette de beurre.
9. Une fois les croques cuits, ajoutez les œufs au plat sur le dessus, servez avec une salade verte, c'est prêt !