FRIJE

Name: Soupe de brocoli, gingembre et sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 brocoli; 5 oignon; 1 cube de bouillon de légumes; 1 pincée de gingembre en poudre; 2 c. à soupe de graine de sésame; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Soupe de brocoli, gingembre et sésame

Végétarien Soupe Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,53 €

Énergie: 180 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez le brocoli en morceaux et réservez un bouquet. Emincez les oignons, réservez le vert.
2. Dans une cocotte, versez l'huile, puisfaites suer l'oignon et le gingembre 5 minutes.

Ajoutez le brocoli, le cube de bouillon et 1L d'eau, puis faites cuire 5 minutes à petits bouillons.
3. Salez, poivrez puis mixez le tout.

Parsemez les bols de graines de sésame, de vert d'oignon et de brocolis râpé.