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Gratin de coquillettes au mont d'or

Source : Chef Théo Lignani https://www.facebook.com/ChefTheoLignani/subscribenow...

Gratin Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 460 kcal / part

Instructions

  • 1.   Emincer finement les oignons,
    mettre dans une poêle,
    ajouter le beurre,
    laisser caraméliser doucement pendant 15 minutes
  • 2.   enlever l'emballage du mont d'or
    le déposer dans un plat a gratin,
    déposer quelques herbes de Provence et la gousse d'ail écrasée dessus.
    ajouter un peu de miel,
    mettre au four 10 min a 180°c
  • 3.   mettre les tranches de Lard sur une grille avec papier cuisson,
    enfourner avec le fromage.
  • 4.   Faire cuire les coquillettes al dente
  • 5.   Sortir le mont d'or du four, ajouter une louche d'eau de cuisson des pates dans le plat,
    remuer pour faire une sauce
  • 6.   Mettre les coquillettes dans le plat
    Ajouter les oignons
    Ajouter le lard coupé en fines tranches
  • 7.   Enfourner a 200°c mode grill pendant 5 minutes

Ingredients pour parts

  • 400 g de coquillette
  • 1 Mont d'Or
  • 2 oignons
  • 6 tranche de lard fumé
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de beurre

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    460 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    17,99 g
    26 %
  • dont saturés
    8,71 g
    44 %
  • Glucides
    55,99 g
    22 %
  • dont sucres
    4,19 g
    5 %
  • Protéines
    15,81 g
    32 %
  • Fibres
    3,32 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence