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Cocotte de palette fumé aux légumes et persil frais

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 70 minutes
Énergie: 97 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez les pommes de terre. Epluchez et coupez les carottes en tronçons. Lavez le chou vert et coupez le en 4.
    Mettez la palette fumée dans la cocotte, couvrez d'eau et portez à ébullition à petits bouillons. Réservez la palette sur une assiette et jetez l'eau.
    Remettez la palette dans la cocotte. Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le chou vert et le bouquet garni (à l'exception d'une feuille de laurier). Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant 60 min après ébullition.

Ingredients pour parts

  • 1 petit(e) chou vert
  • 700 g de palette fumée
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 botte de persil
  • 1 sachet de bouquet garni
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    97 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,29 g
    0 %
  • dont saturés
    0,06 g
    0 %
  • Glucides
    18,49 g
    7 %
  • dont sucres
    2,75 g
    3 %
  • Protéines
    2,96 g
    6 %
  • Fibres
    3,35 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.