FRIJE

Instructions

• 1.   Cuire les aubergines au four, les couper en deux, presser délicatement la chair molle pour former un creux et assaisonner. Couper les tomates et les courgettes en dés, les faire mariner avec les oignons émincés, l’ail pressée, la feta, les herbes et les épices, puis mélanger et farcir les aubergines avec cette préparation. Cuire au four à 160 °C pendant 15 minutes. Aubergines farcies à la méditerranéenne.

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