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Salade d'aubergines et de pois chiches

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 137 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préparez la marinade avec le vinaigre, l’huile, les herbes et les épices.
    Couper les autres ingrédients en morceaux de la taille d’un pois chiche, les ajouter à la marinade et rectifier l’assaisonnement.

Ingredients pour parts

  • 100 g de pois chiches (conserve, poids égoutté)
  • 200 g de tomate
  • 50 g de avocat
  • 3 c. à soupe de vinaigre
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 sachet de roquette
  • 1 brin de thym
  • 1 cumin moulu
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    137 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    10,29 g
    15 %
  • dont saturés
    1,75 g
    9 %
  • Glucides
    5,9 g
    2 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    2,73 g
    5 %
  • Fibres
    3,17 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.