FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffer le four à 160°C.
• 2.   Dans un grand bol, mélanger l’oeuf, le beurre fondu, la vanille et le sucre.
• 3.   Dans un autre bol, mélanger la farine d’amande, bicarbonate de soude, le sel, la poudre de cacao.
• 4.   Ajouter les noix de macadam et pépites de chocolat. Bien mélanger.
• 5.   Placer la pâte à biscuits au frigo pour environ 30 minutes.
• 6.   Sur une plaque à cuisson, déposer un papier sulfurisé.
  À l’aide d’une cuillère, former des boules de grosseurs similaires
• 7.   Ensuite, avec les mains, bien rouler pour former des boules homogènes. Si la pâte est collante, rincer vos mains sous l’eau froide.
  Déposer sur les boules sur la plaque à cuisson et aplatir avec les doigts. Garnir de noix et/ou de pépites de chocolats.
• 8.   Cuire au four entre 10-12 minutes.
  Laisser reposer et déguster.

Notes & Suggestions

• Utiliser de la poudre de cacao de qualité pour obtenir une saveur riche.
  Déposer le mélange à biscuits au frigo pour 30 minutes. De cette façon, les biscuits seront plus faciles à manipuler et garderont leur forme lorsque vous allez être prêt à les cuire.
  Ne pas trop cuire les biscuits. Utiliser un cure-dents pour vérifier la cuisson. Les biscuits continueront de cuire lorsque vous les sortirez du four.
  Laisser reposer quelques minutes avant de les servir.

Informations nutritionelles *

Référence

• dashofhoney.ca/fr/biscuits-sans-gluten-brownies-noix-de-macadam/