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Pico de gallo (salade mexicaine)

Public
Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Énergie: 211 kcal / part

Instructions

  • 1.   Coupez les tomates en dés, les avocats également (pas trop murs les avocats il ne faut pas qu'ils se transforment en purée...).
  • 2.   Hachez grossièrement la coriandre, il en faut pas mal disons un verre de 20 cl une fois hachée.
  • 3.   Coupez finement l'oignon et mélangez tout ça dans un saladier.
  • 4.   Assaisonnez directement dans le saladier avec le jus d'un demi-citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive et salez à votre convenance.
  • 5.   Gardez au frigo pour que le pico de gallo soit bien frais.
  • 6.   En été, avec des grillades, c'est tout simplement divin, pour ceux qui aiment la coriandre bien sûr.
  • 7.   Pour en faire en plus grande quantité comptez 1 avocat pour deux tomates moyennes.

Ingredients pour parts

  • 4 moyen(ne) tomate
  • 2 moyen(ne) avocat
  • 1 branche de coriandre fraîche
  • 1 petit(e) oignon nouveau
  • 1 petit(e) citron
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 sachet de chips tortilla
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    211 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    19,19 g
    27 %
  • dont saturés
    3,97 g
    20 %
  • Glucides
    3,87 g
    1 %
  • dont sucres
    3,45 g
    4 %
  • Protéines
    2,27 g
    5 %
  • Fibres
    4,23 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence