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Quiche à la butternut, champignons et cheddar par @jemangequoicesoir

Découvrez notre recette Quiche à la butternut, champignons et cheddar par @jemangequoicesoir. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard.

Végétarien Quiche Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Énergie: 703 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C.
  • 2.   Porter de l’eau à ébullition dans une casserole puis y plonger la courge butternut pendant 4 minutes.
  • 3.   Faire chauffer un peu d’huile dans une casserole puis ajouter les champignons. Laisser chauffer 5 minutes puis ajouter la courge butternut égouttée et un peu de persillade.
  • 4.   Mélanger les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.
  • 5.   Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis badigeonner le fond avec de la moutarde à l’ancienne.
  • 6.   Disposer les légumes sur le dessus, ajoutez la persillade, le cheddar et enfin l’appareil aux œufs et à la crème.
  • 7.   Enfourner la quiche 35 minutes. C’est prêt !

Ingredients pour parts

  • 1 pâte feuilletée
  • 600 g de courge butternut
  • 450 g de champignon surgelé
  • 10 g de persillade
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 150 g de cheddar
  • 1 moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    703 kcal
    35 %
  • Matières grasses
    49,34 g
    70 %
  • dont saturés
    28,35 g
    142 %
  • Glucides
    33,19 g
    13 %
  • dont sucres
    6,42 g
    7 %
  • Protéines
    22,66 g
    45 %
  • Fibres
    6,55 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence