FRIJE

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Flan d'été

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 445 kcal / part

Instructions

  • 1.   Coupez la tomates, le poivron, l'oignon rouge et la courgette en dés. Emincez l'ail.
    Dans un bol cassez les oeufs. Ajoutez la crème fraiche et fouettez bien.
    Ajoutez le fromage râpé et le poivre. Mélangez à nouveau.
    Ajoutez les légumes émincés (selon les gouts, vous pouvez les précuire ou les mettre crus) dans le saladier..
    Mettez dans un plat à gratin ou un moule à cake. Enfournez pendant 45 min à 180 ° en ajoutant un verre d'eau au fond du four pour éviter le dessèchement.
    Pendant la cuisson réalisez le coulis de basilic : dans un mixer, mettez le basilic et 6 c à soupe d'huile. Mixez. Salez et poivrez.
    Servir avec le coulis de basilic.

Ingredients pour parts

  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 1 poivron
  • 6 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 125 g de gruyère râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 1 botte de basilic
  • 1 huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    445 kcal
    22 %
  • Matières grasses
    35,95 g
    51 %
  • dont saturés
    20,39 g
    102 %
  • Glucides
    7,41 g
    3 %
  • dont sucres
    6,19 g
    7 %
  • Protéines
    20,87 g
    42 %
  • Fibres
    2,67 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.