FRIJE

<< recettes

Carottes braisées à la cardamome

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 0,29 €
Énergie: 108 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Éplucher et couper très finement les carottes et les oignons.
  • 2.   Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte.
  • 3.   Déposer les carottes, les oignons et les graines de cardamome.
  • 4.   Mélangez 2 à 3 min. Ajouter le miel et 50 ml d’eau.
  • 5.   Couvrir et faire cuire à feu doux 30 à 40 min.
  • 6.   Les carottes doivent être fondantes.
  • 7.   Si les carottes attachent en cour de cuisson, ajouter un peu d’eau.

Ingredients pour parts

  • 1 c. à café de miel
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 pincée de cardamome en poudre
  • 2 oignons
  • 500 g de carotte
  • sel (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    108 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    3,75 g
    5 %
  • dont saturés
    0,63 g
    3 %
  • Glucides
    14,38 g
    6 %
  • dont sucres
    11,56 g
    13 %
  • Protéines
    1,4 g
    3 %
  • Fibres
    4,31 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence