FRIJE

Name: Boulettes aux tomates séchées et au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80 g de tomate séchée; 1 oeuf; 2 c. à soupe de farine; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de basilic frais; 400 g de steak haché; 1 oignon; 1 c. à soupe de huile d'olive

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Boulettes aux tomates séchées et au basilic

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,10 €

Énergie: 333 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher et hacher finement l'ail et l'oignon.
2. Dans un saladier, mélanger la viande avec l'œuf, l'oignon, l'ail, les tomates coupées en dés et le basilic ciselé. Saler et poivrer.
3. Dans une assiette creuse, mettre la farine.
4. Préparer une grande assiette et la recouvrir de papier absorbant.
5. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
6. Former des boulettes avec la préparation de viande et les rouler dans la farine pour bien les enrober.
7. Faire dorer les boulettes de viande 5 min de chaque côté sur feu vif, les égoutter aussitôt sur le papier absorbant.
8. Servir chaud.