FRIJE

Name: salade crémeuse pomme de terre et saucisse fumée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g de pomme de terre; 4 saucisse fumée; 3 c. à soupe de mayonnaise; 1 c. à soupe de moutarde; 1 échalote; 1 pincée de persil haché; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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salade crémeuse pomme de terre et saucisse fumée

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,79 €

Énergie: 466 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1. Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Les laisser tiédir, les éplucher et les couper en dés.
2. 2. Faire chauffer les knacks quelques minutes à l’eau frémissante, puis les couper en rondelles.
3. 3. Émincer finement l’échalote.
4. 4. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème, la moutarde, du sel et du poivre.
5. 5. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les rondelles de knacks et l’échalote. Ajouter la sauce crémeuse et bien mélanger.
6. 6. Parsemer de ciboulette ou persil ciselé.