FRIJE

Name: Gâteau de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 800 g de courgette; 100 g de lait; 100 g de oeuf; 70 g de farine; 15 g de huile d'olive; 11 g de levure chimique; 5 g de curry en poudre

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Gâteau de courgettes

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 0,33 €

Énergie: 120 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.

Chemiser un moule.
2. Dans un bol, mélanger le lait avec le curry.

Rincer et couper les extrémités des courgettes puis les découper en fines tranches.
3. Dans un saladier, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Verser l'huile d'olive et le lait au curry.

Incorporer la farine et la levure chimique puis bien mélanger.
4. Disposer les lamelles de courgettes dans le moule et verser la préparation précédente.

Enfourner pendant 40 minutes puis servir tiède ou froid.