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Tagine de Carottes, pois chiches et olives vertes

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Énergie: 88 kcal / part

Instructions

  • 1.   1. émincez l'oignon. Epluchez et coupez les carottes en tronçons.

    1. Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajoutez une c à s de Ras-El-Hanout et mélangez. Ajoutez les carottes. Couvrez d'eau.


    Laissez cuire pendant 40 min.

    1. Ajoutez les pois chiches égouttés et les olives vertes. Laissez cuire encore 10 min.


    2. Salez et poivrez et saupoudrez de persil.

Ingredients pour parts

  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 1 pincée de ras el-hanout
  • 1 pot de pois chiches (conserve, poids égoutté)
  • 1 pot de olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    88 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    1,11 g
    2 %
  • dont saturés
    0,2 g
    1 %
  • Glucides
    13,03 g
    5 %
  • dont sucres
    5,97 g
    7 %
  • Protéines
    3,38 g
    7 %
  • Fibres
    5,09 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.