Name: Samoussas au thon & salade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1.5 feuille de feuille de brick; 30 g de thon; 0.5 échalote; 30 g de fromage frais; 2 c. à soupe de crème fraîche; 2 poignée de salade; 0.25 citron non traité; 3 brin de ciboulette fraîche

Samoussas au thon & salade

Un repas qui croustille de saveurs !

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,73 €

Énergie: 367 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis émincez finement les échalotes.
2. Préparez les rillettes au thon. Dans un saladier, mélangez : le thon égoutté et émietté, le fromage frais, les échalotes et la moitié du zeste et jus de citron. Salez, poivrez, puis ajoutez la moitié de la crème fraîche. Mélangez à nouveau.
3. Coupez les feuilles de bricks en deux. Utilisez une feuille pour deux samoussas.
4. Prenez une demi-feuille de brick et huilez-la légèrement. Divisez la farce pour que vous en ayez suffisamment pour faire vos samoussas : 3 par personne. Ajoutez un peu de farce sur un bord de la demi-feuille de brick.
5. Rabattez la feuille par le bas puis formez un triangle. Renouvelez le geste consistant à reporter successivement le triangle de bas en haut et de haut en bas. Recommencez autant de fois que de bricks nécessaires.
6. Disposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 15 à 20 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. Pendant ce temps, préparez la sauce crémeuse à la ciboulette. Dans un bol, mélangez : le reste de la crème fraîche, la ciboulette ciselée (optionnel) et le reste du jus et zeste de citron. Salez et poivrez.
8. Une fois les samoussas dorés et croustillants, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts et la sauce crémeuse à la ciboulette. C'est prêt !