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Brochettes de poulet épicées

Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 404 kcal / part

Instructions

  • 1.   "Découper les filets de poulet en cubes. Éplucher l’oignon et découper des gros morceaux.
  • 2.   "Dans un saladier, mélanger la moutarde, le miel et le curry. Ajouter les cubes de poulet et mélanger pour qu’ils soient bien recouverts.
  • 3.   Piquer les cubes sur les brochettes en alternant avec des bouts d’oignon.
  • 4.   Dans une poêle chaude, faire cuire 10 minutes les brochettes à feu moyen. Les retourner plusieurs fois.
  • 5.   Pendant que les brochettes cuisent, laver la salade. Dans un saladier, l'assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère de jus de citron, 1 pincée de poivre et une pincée de sel. Mélanger le tout.
  • 6.   Répartir les brochettes dans 2 assiettes avec la salade assaisonnée.

Ingredients pour parts

  • 2 blanc de poulet
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de pâte de curry
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 salade
  • 2 c. à soupe de huile de colza
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 oignon

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    404 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    17,13 g
    24 %
  • dont saturés
    1,95 g
    10 %
  • Glucides
    15,62 g
    6 %
  • dont sucres
    12,98 g
    14 %
  • Protéines
    43,73 g
    87 %
  • Fibres
    3,42 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence