FRIJE

Name: Frites à la polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cube de bouillon de légumes; 1 filet de huile d'olive; 20 cl de crème fleurette; 240 g de polenta; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Frites à la polenta

Végétarien Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,26 €

Énergie: 375 kcal / part

Instructions

1. Préparer la polenta : faire chauffer 75 cl d'eau additionnée d'un cube de bouillon de légumes. Ajouter la polenta et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet jusqu'à ce que la préparation se détache de la casserole. Ajoutez un filet d'huile d'olive., poivrez et versez la moitié dans un plat rectangulaire. Lissez et laissez refroidir. Coupez ensuite la polenta en frites.
Dans une poêle, versez de l'huile et faites griller les frites de polenta de chaque côté. Dégustez avec du jambon de parme et de la salade.