Name: Lasagnes viande hachée et lard
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g de pâte à lasagnes; 1 verre de vin blanc; 30 g de beurre; 2 c. à soupe de feuille de laurier; 2 c. à soupe de thym séché; 3 c. à soupe de persil séché; 200 g de viande hachée; 100 g de lardon; 400 g de tomate concassée; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 100 g de parmesan râpé; 100 g de mozzarella; 3 c. à soupe de panure; 1 oignon; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Lasagnes viande hachée et lard

Mélange d'une recette de lasagne et de sauce bolognaise

Lasagnes Plat complet Batch cooking Public

Service: Plat principal

Préparation: 45 minutes

Cuisson: 30 minutes

Énergie: 606 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°
2. Couper les oignons et les faire dorer à feu vif dans le beurre (ajouter les herbes)
3. ajouter rapidement les lardons qui vont dégraisser pour cuire les oignons
4. une fois les lardons pré-cuits ajouter la viande hachée (ajouter les herbes)
5. une fois la viande hachée pré-cuite déglacer au vin blanc le tout
6. ajouter les tomates, le concentré et laisser réduire (ajouter les herbes)
7. une fois réduit ajouter une partie du parmesan
8. NE PAS PRÉ CUIRE LES LASAGNES
9. Pour le montage commencer par des lasagnes, l'appareil, le parmesan, la mozzarella
10. Sur la dernière couche terminer sur par la lasagne mettre du beurre fondu ; du fromage râpé ; de la panure
11. Enfourner 30 min à 180°

Notes & Suggestions

Pour un grand plat à lasagne prévoir 5 lasagnes par niveau, en général 3 couches

Cette recette pour 4 c'est un petit plat

Ingredients pour parts

150 g de pâte à lasagnes
1 verre de vin blanc
30 g de beurre
2 c. à soupe de feuille de laurier
2 c. à soupe de thym séché
3 c. à soupe de persil séché
200 g de viande hachée
100 g de lardon
400 g de tomate concassée
1 c. à soupe de concentré de tomate
100 g de parmesan râpé
100 g de mozzarella
3 c. à soupe de panure
1 oignon
sel (selon goût)
poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.

Par personne

% AJR

Valeur énergétique

606 kcal

30 %

Matières grasses

31,88 g

46 %
dont saturés

16,65 g

83 %
Glucides

37,68 g

14 %
dont sucres

7,86 g

9 %
Protéines

30,23 g

60 %
Fibres

5,02 g

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Plus de données

* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.