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Merlu à la normande

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Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 170 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y dorer les tranches de merlu. Ôter les filets et ajouter les oignons émincés, les faire fondre.
  • 2.   Replacer le merlu dans la poêle et assaisonner. Arroser de cidre et faire mijoter 15 min à feu doux.
  • 3.   Réserver de côté le poisson et les oignons et incorporer au jus de cuisson la crème fraîche. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
  • 4.   Servir avec des pommes vapeur.

Ingredients pour parts

  • 200 g de merlu
  • 3 oignons
  • 25 cl de cidre
  • 4 c. à soupe de huile
  • 1 c. à soupe de crème
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    170 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    15,61 g
    22 %
  • dont saturés
    2,86 g
    14 %
  • Glucides
    5,22 g
    2 %
  • dont sucres
    4,03 g
    4 %
  • Protéines
    1,03 g
    2 %
  • Fibres
    1,4 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence