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Cake au jambon & comté

In-con-tour-nable. Cette recette de cake jambon fromage est un grand classique !

Public
Service: Apéro
Préparation: 7 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 308 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
  • 2.   Ajoutez les œufs, salez, poivrez et mélangez à nouveau à l’aide d’un fouet.
  • 3.   Ajoutez l'huile et mélangez. Versez ensuite le lait petit à petit et mélangez à nouveau, jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • 4.   Incorporez dans la pâte à cake : le comté râpé et les dés de jambon (gardez-en un petit peu de côté pour la décoration du cake). Mélangez à l'aide d'une spatule.
  • 5.   Beurrez et farinez le moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm), puis versez-y la pâte. Décorez le dessus du cake avec les dés de jambon réservés. Enfournez 40 minutes à 180°C.
  • 6.   Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Servez-le à l'apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

Notes & Suggestions

  • Peut ^tre fait avec du reblochon. Très bon
    on peut réduire la quantité d'huile
    A la place du comté râpé j'y ai mit du comté en morceaux

Ingredients pour parts

  • 150 g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 125 ml de lait
  • 80 ml de huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de comté râpé
  • 200 g de dé de jambon
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    308 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    20,64 g
    29 %
  • dont saturés
    6,44 g
    32 %
  • Glucides
    18,59 g
    7 %
  • dont sucres
    1,45 g
    2 %
  • Protéines
    11,49 g
    23 %
  • Fibres
    0,91 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence