FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 180°C.
• 2.   Faites fondre le beurre dans une casserole.
• 3.   Versez la farine en pluie et mélangez avec une cuillère en bois.
• 4.   Versez peu à peu le lait en fouettant.
• 5.   Portez à ébullition la béchamel en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• 6.   Salez, poivrez et mélangez hors du feu pour obtenir une béchamel onctueuse.
• 7.   Coupez les betteraves en tranches très fines avec un couteau ou une mandoline.
• 8.   Disposez des tranches de betteraves au fond d'un plat à gratin.
• 9.   Recouvrez successivement de lasagnes, de betteraves, de viande hachée, de béchamel, de lasagnes puis de béchamel. Saupoudrez de parmesan.
• 10.   Enfournez les lasagnesde betteraves 25 minutes. Servez bien chaud.

Informations nutritionelles *