FRIJE

Name: Bouillon de ravioles & légumes
Prep time: 3 min
Cook time: 22 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g de raviole du Dauphiné; 0.5 cube de bouillon de légumes; 125 g de carotte; 150 g de poireau

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Bouillon de ravioles & légumes

Un bouillon qui s'adapte à toutes les sauces pour un repas sain & réconfortant à la fois !

Végétarien Rapide & facile Express Public

Service: Plat principal

Préparation: 3 minutes

Cuisson: 22 minutes

Coût par part: 1,46 €

Énergie: 335 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez les carottes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en biseaux.
2. Lavez et préparez les poireaux en tronçons de 3-4cm.
3. Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez les poireaux et les carottes.
Faites revenir sur feu vif 7 à 8 minutes, en remuant. Assaisonnez.
4. Ajoutez le cube de bouillon et 250 ml d'eau par personne. Portez à ébullition, couvrez, puis laissez mijoter 10 à 12 minutes.
5. Ajoutez les ravioles (ou tortellini) dans le bouillon et poursuivez la cuisson 2 minutes.
6. Servez le bouillon et ajoutez un filet d'huile d'olive puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !