FRIJE

Name: Galette des rois frangipane poire chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 pâte feuilletée; 2 poire; 70 g de sucre; 60 g de beurre; 2 oeuf; 100 g de amande en poudre; 50 g de chocolat; 1 jaune d'oeuf

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Galette des rois frangipane poire chocolat

La seule galette que j'aime vraiment !

Végétarien Galette Amande Chocolat Dessert Public

Service: Dessert

Préparation: 45 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,61 €

Énergie: 455 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. faire revenir les poires coupées en quartier sans le cœur dans une poêle avec du beurre
2. faire la frangipane : mélanger 50g de beurre, sucre, amande les œufs
3. faire pré-cuire la pâte au four pendant ~10min
4. faire le montage : frangipane, poire et chocolat. Recouvrir de l'autre pâte
5. dessiner sur la pâte des motifs et ensuite peindre avec le jaune d'œuf
6. enfourner 25min à 180°