FRIJE

Name: Endives braisées aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 endive; 3 oignon; 30 g de margarine; 0.5 citron; 1 gousse d'ail; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Endives braisées aux oignons

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,50 €

Énergie: 114 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Ôter les feuilles abîmées des endives. Rincer, égoutter et sécher aussitôt.
2. Dans une cocotte-minute, faire chauffer la margarine et mettre les endives dedans. Laisser dorer sur toutes les faces.
3. Peler l'ail et les oignons, puis les émincer finement. Presser le demi-citron et récupérer son jus.
4. Ajouter l'ail, les oignons, le jus de citron, saler, poivrer et fermer la cocotte.
5. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes à partir du moment où la soupape tourne.
6. Évacuer la vapeur et servir immédiatement. Déguster les endives braisées aux oignons.
7. Évacuer la vapeur et servir immédiatement. Déguster les endives braisées aux oignons.