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Emincé d'endives au jambon

Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 3 minutes
Coût par part: 1,26 €
Énergie: 315 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Laver les endives et les émincer.
  • 2.   Faire chauffer l'huile dans une poêle, une fois bien chaude y mettre les endives. Remuer et ajouter les dés de jambon.
  • 3.   Dans une tasse mélanger la crème et le fond de veau.
  • 4.   Verser le mélange sur les endives.
  • 5.   Mélanger le tout pour bien répartir la crème sur les endives.
  • 6.   Cuire durant 3 à 4 mn et servir aussitôt.

Ingredients pour parts

  • 2 endives
  • 80 g de dés de jambon
  • 8 c. à café de crème fraîche
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 1 c. à café de huile

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    315 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    19,88 g
    28 %
  • dont saturés
    9,98 g
    50 %
  • Glucides
    11,22 g
    4 %
  • dont sucres
    9,56 g
    11 %
  • Protéines
    19,04 g
    38 %
  • Fibres
    3,59 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.