FRIJE

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Choux blanc cuisson allemande

Ideal pour accompagner saucisse et purée

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 25 minutes
Coût par part: 0,20 €
Énergie: 70 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   1/ Faites fondre le beurre avec la farine.Lorsqu'elle est absorbée, ajoutez le choux, mélangez.
  • 2.   2/ Versez du lait un peu plus à mi hauteur.Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
  • 3.   Couvrez et diminuez le feu au minimum.Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le choux soit tendre et qu'il ait absorbé le lait. 25 à 30 min environ.
  • 4.   On peut ajouter un tout-petit peu d'eau si le choux parait encore croquant.
  • 5.   Ideal pour accompagner saucisse et purée !

Ingredients pour parts

  • ½ choux blancs
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 50 cl de lait
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    70 kcal
    3 %
  • Matières grasses
    2,44 g
    3 %
  • dont saturés
    1,53 g
    8 %
  • Glucides
    7,5 g
    3 %
  • dont sucres
    5,52 g
    6 %
  • Protéines
    3,1 g
    6 %
  • Fibres
    2,63 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence