Voilà un saumon qui ne manque pas de piquant !
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Saumon à la harissa
Public
Service: Plat principal
Préparation: 2 minutes
Cuisson: 11 minutes
Énergie: 597 kcal / part
Instructions
- 1. Badigeonnez les saumons de harissa et d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et laissez mariner.
- 2. Pendant ce temps, versez la semoule dans un récipient et assaisonnez selon vos goûts.
- 3. Couvrez à hauteur d'eau chaude et couvrez le récipient. Laissez gonfler 5 minutes.
- 4. Égrainez la semoule et ajoutez les tomates séchées et le persil émincé. Mélangez grossièrement.
- 5. Pendant ce temps, faites cuire les saumons à feu vif 3 minutes de chaque côté.
- 6. Servez la semoule avec le saumon. Ajoutez du persil et des tomates séchées selon vos préférences. C'est prêt !
Ingredients pour parts
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1 pavé de saumon -
60 g de semoule -
¼ c. à café de harissa -
40 g de tomate séchée -
1 feuille de persil
Notes
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Aucun avis
Informations nutritionelles *
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique597 kcal30 %
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Matières grasses19,96 g29 %
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dont saturés3,43 g17 %
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Glucides60,38 g23 %
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dont sucres??
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Protéines41,99 g84 %
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Fibres7,02 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.