Name: Tarte tatin carotte, chèvre frais, miel & thym
Prep time: 4 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 160 g de fromage de chèvre frais; 1 pâte feuilletée; 700 g de carotte; 4 c. à café de miel liquide; 4 pincée de thym

Tarte tatin carotte, chèvre frais, miel & thym

On ne vous l’avait jamais faite celle-là ! Ça tombe bien, l’alliance de ces ingrédients va vous faire fondre de plaisir...

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 4 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,81 €

Énergie: 409 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les carottes.
2. Coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
3. Dans un plat à tarte recouvert de papier cuisson, versez un filet d'huile d'olive, le miel, le thym puis étalez bien.
4. Une fois les carottes cuites, disposez-les dans le plat à tarte. Salez et poivrez.
5. Recouvrez les carottes de la pâte feuilletée et repliez les bords vers l’intérieur. Piquez-la puis enfournez pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
6. Une fois sortie du four, attendez 5 minutes avant de démouler votre tarte. Pour ce faire : placez une grande assiette/plat sur le dessus puis retournez-le d'un coup sec.
7. Ajoutez quelques morceaux de chèvre frais sur le dessus et un filet d'huile d'olive. C'est prêt !