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Banh mi au haché de porc épicé

Porc Burger Public
Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Énergie: 285 kcal / part

Instructions

  • 1.   Coupez les miniconcombres en tranches et la carotte en bâtonnets. Mettez le tout dans un bol avec le vinaigre de vin blanc et le miel, couvrez d’eau, salez, poivrez et mélangez.
  • 2.   Dans une poêle, faites revenir la viande avec la poudre de cinq épices chinoises et la moitié de la poudre de sriracha.
  • 3.   Dans un bol, mélangez le yaourt avec la mayonnaise et le reste de la poudre de sriracha. Déchirez la laitue en morceaux.
  • 4.   Ouvrez les pains en 2, mais pas complètement. Garnissez-les de laitue iceberg, de légumes marinés et de viande frite. Nappez de sauce épicée, terminez avec les oignons croustillants, décorez de coriandre.

Ingredients pour parts

  • 2 mini concombres
  • 1 carotte
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 c. à soupe de miel
  • 400 g de porc haché
  • 1 c. à café de cinq-épices
  • 2 c. à soupe de yaourt grec
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 5 feuille de salade iceberg
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    285 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    18,49 g
    26 %
  • dont saturés
    6,19 g
    31 %
  • Glucides
    10,62 g
    4 %
  • dont sucres
    10,05 g
    11 %
  • Protéines
    19,29 g
    39 %
  • Fibres
    0,46 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence