FRIJE

<< recettes

Burger de poisson, sauce rémoulade

Poisson Burger Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 302 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pour la sauce, épluchez et émincez l’oignon rouge. Coupez les oignons blancs, les cornichons et les câpres en petits morceaux. Mélangez le tout avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde, salez et poivrez.
  • 2.   Épluchez l’oignon rouge, coupez-le en demi-lunes. Coupez les pains en 2, garnissez-les de roquette, ajoutez une tranche de fromage fondu puis les filets de cabillaud. Terminez avec la sauce rémoulade, l’oignon rouge et un brin d’aneth. Refermez les pains et servez.

Ingredients pour parts

  • 4 filet de filet de cabillaud
  • 1 oignon rouge
  • 4 pains hamburger
  • 1 poignée de roquette
  • 4 tranche de fromage fondu
  • 4 brin de aneth frais
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à soupe de petit oignon
  • 2 cornichons
  • 1 c. à café de câpre
  • 2 c. à soupe de yaourt grec
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    302 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    10,56 g
    15 %
  • dont saturés
    1,77 g
    9 %
  • Glucides
    41,37 g
    16 %
  • dont sucres
    7,53 g
    8 %
  • Protéines
    7,98 g
    16 %
  • Fibres
    3,64 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence