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Frittata caprese au jambon de Bayonne

Une frittata aux saveurs du sud ouest rapide à préparer !

Public
Service: Plat principal
Préparation: 7 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 211 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
  • 2.   Dans un saladier, cassez les œufs. Salez, poivrez puis battez-les avec une fourchette ou un fouet.
  • 3.   Huilez ou beurrez le fond d'un moule à l'aide d'un pinceau (diamètre 23cm pour 4 personnes). Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond du moule et huilez-le.
  • 4.   Ajoutez les tomates cerises et versez les œufs battus par-dessus.
  • 5.   Ajoutez la mozzarella et les tranches de jambon de Bayonne, toutes deux déchirées en morceaux.
  • 6.   Ajoutez des pointes de pesto sur le dessus de la frittata. Poivrez puis enfournez 15 à 20 minutes à 200°C.
  • 7.   Sortez la frittata du four puis démoulez-la. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et servez-la avec une salade verte. C'est prêt !

Ingredients pour parts

  • 8 oeufs
  • 3 tranche de jambon de Bayonne
  • 200 g de tomate cerise
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 c. à soupe de sauce pesto
  • 2 feuille de basilic frais

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    211 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    14,18 g
    20 %
  • dont saturés
    5,98 g
    30 %
  • Glucides
    3,29 g
    1 %
  • dont sucres
    2,86 g
    3 %
  • Protéines
    17 g
    34 %
  • Fibres
    0,62 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence