Name: Cuisse de poulet au cumin et keshe (boulgour au yaourt et à la menthe)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 cuisse de poulet; 2 pomme de terre; 40 g de boulgour; 100 g de yaourt grec; 0.5 botte de menthe fraîche; 1 oignon nouveau; 40 g de cerneau de noix; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 pincée de cumin moulu; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Cuisse de poulet au cumin et keshe (boulgour au yaourt et à la menthe)

Découvrez une délicieuse recette de cuisse de poulet au cumin accompagnée de boulgour au yaourt et à la menthe. Un plat savoureux et équilibré qui ravira vos papilles.

Poulet Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 1,61 €

Énergie: 645 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
2. Déposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Parsemez de cumin. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez 20 min.
3. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Ajoutez les pommes de terre dans le plat du poulet. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober. Enfournez le tout 25 min environ jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur.
4. Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Faites cuire le boulgour selon les indications du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir à température ambiante.
5. Dans un saladier, déposez la menthe ciselée, l'oignon nouveau émincé, les noix hachées, le yaourt à la grecque, l'huile d'olive et le boulgour refroidi. Salez, poivrez et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
6. Dégustez sans attendre votre cuisse de poulet au cumin accompagnée du keshe et des pommes de terre rôties !