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Filets de poisson tex-mex

Une bonne façon de pimenter le poisson si les enfants ne sont pas très enthousiastes, demandez-leur de vous aider à cuisiner

Poisson Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 157 kcal / part

Instructions

  • 1.   Saupoudrez le poisson de sauce, puis réservez.
  • 2.   Faites chauffer l'huile dans une poêle peu profonde, puis faites-la revenir 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  • 3.   Servez chaque morceau de poisson avec une cuillerée de guacamole sur le dessus, un peu de coriandre hachée et un quartier de citron vert pour presser.

Notes & Suggestions

  • 4 filets de poisson blanc tels que l'aiglefin, le hoki, la julienne (environ 140 g chacun)

Ingredients pour parts

  • 4 filet de poisson blanc
  • 2 c. à soupe de sauce tex mex
  • 2 c. à soupe de huile de tournesol
  • 200 g de guacamole
  • 1 coriandre fraîche
  • 1 citron vert

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    157 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    15,15 g
    22 %
  • dont saturés
    2,74 g
    14 %
  • Glucides
    3,3 g
    1 %
  • dont sucres
    1,58 g
    2 %
  • Protéines
    1,23 g
    2 %
  • Fibres
    3,34 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence